羊肉片: 500克左右， 鹽: 適量， 香菜: 適量， 紅燒醬油: 適量， 生抽: 適量， 大蔥: 2顆
1羊肉片花開，倒入紅燒醬油、生抽、鹽、蔥絲一起放入羊肉拌勻喂著；
2麵條用切面；
3清水上灶燒開；
4白菜洗凈切塊；
5水開先下白菜，再開下面，這順序白菜會煮的比較爛軟，好入味；
6蓋蓋兒煮一會兒，下喂好的羊肉片，迅速翻攪跟麵條拌勻；
7開鍋後放入香菜，關火調好鹹淡味兒就可出鍋了。
如果用老抽一定不要放多了，否則顏色太深影響賣相，紅燒醬油好把握一些（我今天其實醬油就有點多，顏色重了點）； 大蔥非常重要，要多放一些，跟羊肉是絕配；