雞蛋: 3隻， 糖: 50g， 牛奶: 40g， 油: 30g， 低筋麵粉: 60g， 芒果: 3個， 奶油: 250ml
1雞蛋分蛋後，蛋黃那部份先加15g糖攪拌均勻，再依次加入油、牛奶攪拌均勻後篩入低筋麵粉再拌至無顆粒狀態
2蛋白部份加入餘下糖分再用打蛋器打發至9成左右，先將其中三分之一放去蛋黃部份切拌均勻，再將混合物倒回原來蛋白那裡再切拌均勻
3預熱好烤箱，180度30分鐘之後拿出蛋糕本體倒扣放涼
4放涼後蛋糕平切成3份,將蛋糕片放好
5將適量糖倒入淡奶油裏面打發至有明顯花紋就可以了
6一片蛋糕片上先抹一層奶油放一次芒果，如此類推，再用奶油塗抹好周邊，裝飾好即可