葡萄乾瑪芬

原料

中筋麵粉: 2又1/4杯, 葡萄乾: 1杯, 雞蛋: 1個, 牛奶: 1杯, 玉米油: 1/3杯, 白糖: 2/3杯, 泡打粉: 1茶匙, 小蘇打: 1/2茶匙

步驟

1中筋麵粉2又1/4杯,加1茶匙泡打粉和1/2茶匙小蘇打充分拌勻

2雞蛋,牛奶,玉米油和白糖用打蛋器拌勻

3放入混合好的麵粉,用橡皮刀拌至無顆粒狀態

4拌入葡萄乾

5把麵糊放入瑪芬烤杯里,約8分滿就好

6烤箱預熱400F/200C度,烤20-25分鐘


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