胡蘿蔔: 1隻， 菠菜: 三五棵， 臘腸: 3～4根， 雙匯小香腸: 5粒， 姜: 3～4片， 蒜: 一點點， 調味品: 若干， 大米: 適量
1將大米洗乾淨，泡水約40～40分鐘
2切胡蘿蔔，這種花式切法度娘下就知道啦，很簡單的
3切生薑
4切大蒜（大蒜是我唯一會在切肉的板上切的，因為味道太重，但是每次每次料理菠菜的時候總會用到，菠菜和蒜泥，絕配！）
5切菠菜
6切臘腸，我用的是皇上皇的如一香腸，煲仔飯如何叫我不選擇廣式臘腸呢！
7用小刀切小小腸
8準備工作結束呢，就大概半小時啦，然後放鍋子裡，水高出米大約5mm，放橄欖油，拌勻，開大火。
9健康飲食應該遵循溫鍋冷油，把鍋子熱一下，放油，然後放菜進去炒一下。
10依次炒一下胡蘿蔔，菠菜，小香腸，臘腸和姜就不要炒啦。切記，稍微炒一下就好，不然會太爛的。
11這時候已收水，就關小火，先放薑片。
12放臘腸。
13放炒過的胡蘿蔔。
14放菠菜，放小腸腸
15如果你喜歡鍋巴，就煮時間長一點。也可以按照自己的喜好，拌上醬油，雨露，麻油等佐料。