豆乾: 5塊， 胡蘿蔔: 1/3根， 芹菜: 3根， 大蒜: 2瓣， 生薑: 1片， 生抽: 1大勺， 糖: 1小勺， 鹽: 1/4小勺， 雞精: 1/4小勺， 香油: 1小勺
1豆乾切條
2芹菜洗凈，去葉、根，切成段； 胡蘿蔔洗凈，切條； 生薑、大蒜切碎。
3炒鍋燒熱，放入1/2大勺油燒至溫熱，放入蒜蓉炒香。
4加入豆乾翻炒幾下，加入生抽1大勺、糖1小勺調味。
5加入胡蘿蔔條、鹽1/4小勺、雞精1/4小勺，炒至胡蘿蔔變軟。
6再加入芹菜段，翻炒幾下，最後加香油1小勺即可。（愛吃辣的盆友可以加點剁辣椒或者辣椒醬）
若喜歡吃肉，可以加一些瘦肉絲一起炒，味道也不錯