萵筍: ， 山藥: ， 黑木耳: ， 鹽: ， 枸杞:
1黑木耳用水泡發，漲大後摘去蒂部，清洗掉雜質，撕成小朵。萵筍去皮切片。枸杞沖洗乾淨
2戴上手套，將山藥去皮，沖洗乾淨。切小片，並用清水浸泡，以防止氧化變黑
3鍋中水燒開，下入萵筍片和山藥片，1-2分鐘後撈起。再放入黑木耳，煮2-3分鐘後撈起瀝干
4鍋洗凈，加適量油，油熱後下入黑木耳萵筍片山藥片，加適量鹽，快速翻炒均勻
5最後撒入枸杞略炒即可