花生油: 適量， 蒜末: 適量， 蝦皮: 適量， 醬油: 適量， 蚝油: 適量， 蔥花: 適量， 水: 適量
1乾淨的鍋下適量油，調小火，下蒜蓉。
2小火慢慢煎到變色，這裡可能需要10分鐘左右。放淘洗乾淨的蝦皮。
3下醬油，蚝油，水，燒開水後可以加點蔥花。拌勻關火。
全程小火慢慢煎，按自己的口味放醬料。我喜歡用來淋腸粉，拌銀針粉。