麵粉: 300克， 雞蛋: 2個， 五香面: 適量， 鹽: 適量， 蚝油: 適量
1雞蛋加少量水和面醒透，擀成薄餅
2韮菜菠菜(可自行選擇喜歡的菜)切小段，加入適量五香面鹽蚝油拌勻
3將拌好的菜攤在一張薄餅上(加了好多菜，一加熱會薄下去很多)，再打一個雞蛋均勻撒在菜上(不均勻也沒事，反正肉爛在鍋里?)
4用另一張薄餅蓋在攤好菜的餅上，邊緣壓實
5放入預熱好的電餅鐺內，中火烙至兩面發黃
6簡易大菜餅大功告成
調餡時烙餅時都可不放油，成品也很香，這樣是很健康的吃法哦，當然根據個人喜好，放了油應該品相更好。調料也根據個人口味放入，沒有嚴格的計量。簡單易做。