肥牛: 500克， 西紅柿: 2個， 金針菇: 若干， 黑胡椒: 適量， 鹽: 2勺， 蚝油: 2勺， 薑片: 若干， 蒜瓣: 若干， 花椒: 若干
1一切材料切好備用
2肥牛用水抄一下，去髒氣
3撈出清水沖洗，備用
4放入油蒜末薑片花椒爆香
5加入番茄翻炒，用鏟子把番茄切碎，煸炒至出紅油，加入水或者高湯，我用的雞湯，煮沸
6加入金針菇
7再煮沸後，加入肥牛
8煮一會，三五分鐘左右，加入適量鹽，蚝油調味，可以放雞精，但本人不喜歡就沒加。
9最後加入黑胡椒調味
10美味的番茄金針肥牛就好了，對了喜歡麻味的花椒可以多放點。