大雞腿: 500g， 八角: 3顆， 香葉: 4-5張， 桂皮: 1小塊， 生抽: 適量， 冰糖: 適量， 油麥菜: 2棵
1大雞腿切塊，放入冷水中煮開撈起備用。
2將大雞腿塊煸炒一會加香料加半碗水煮半小時。
3起鍋。