雞翅根10個，蚝油，啤酒一罐，醬油，鹽，植物油，料酒，大料一個，蔥，姜
1.將雞翅根用冷水洗凈浸泡半個小時 2.然後用蔥絲、薑絲、醬油、料酒腌制10分鐘 3.鍋中到油，油溫五成熱時下入腌制好的雞翅根 4.大火翻炒至變色 5.在倒入蚝油和啤酒沒過雞翅根 6.放入一個大料，小火燉半個小時，待湯汁收濃加入適量鹽即可