米飯: 一碗, 雞蛋: 兩個, 香菇醬: 適量, 胡蘿蔔: 適量, 火腿腸: 適量
1雞蛋兩個攪勻,把米飯放進雞蛋里攪拌均勻確保美粒米飯都可以裹到雞蛋
2胡蘿蔔,火腿腸切丁備用。也可以放青椒,玉米粒等等各種作料
3熱鍋放適量油,下蔥花,胡蘿蔔丁,火腿丁,香菇醬煸炒片刻
4放入裹著雞蛋的米飯炒至粒粒分明即可。這裡的香菇醬本身就是鹹的,可依據個人口味加點鹽
1,米飯隔夜的最好 2.香菇醬本身就是鹹的,可以少放或不放鹽。依據個人口味 3.雞蛋液裹米飯,這樣炒出來粒粒分明,米飯較為鬆軟