原料

豬肉: 500g， 生抽: ， 老抽: ， 蔥花: ， 姜: ， 料酒: ， 十三香: ， 油:

步驟

1第一步把豬肉切成條，喜歡有嚼勁的順著豬肉紋路切。豬肉本身沒有牛肉硬，順著切完全可以。豬肉稍微切大一點，兩厘米左右吧，因為加熱後會幹癟縮水。

2加入各種調料，料酒是為了去腥，蔥姜提味。加入生抽不用加鹽，再稍加些老抽，上色。

3對了，需要稍加些油，烤出來更香。

4所有調料和肉放在一起，用手抓勻，腌制入味，12個小時即可。我因為有事耽誤了，在冰箱放了兩天才烤。

5進入烤箱前

6烤箱預熱200度，烤15分鐘，會出湯水。倒掉湯水，翻個面，繼續烤15分，再翻個面，再烤個15分。

7出爐。