豆角: 1斤， 五花肉: 500g， 姜 蔥: 隨意， 八角: 隨意， 細面: 一斤半
1大火開火蒸細面大概10分鐘 8成熟
2五花肉切片，帶頭皮阿！豆角切兩寸長段，薑片八角爆香，五花肉下鍋扁炒至出油，老抽 糖繼續炒油亮，加開水頓煮到肉熟，加豆角燜至豆角五分熟，注意湯多有一碗。然後把涼涼的面多次分別和肉菜伴在一起 讓面吃透湯
3上籠蒸15分鐘即可