原料
高筋麵粉: 200克， 低筋麵粉: 50克， 黃油: 30克， 雞蛋: 1個（麵粉里放的）， 鹽: 1.5克， 牛奶: 130克， 糖粉: 40克， 酵母: 5克， 蛋黃: 1個（刷表面）
步驟
1除黃油，刷表面的蛋黃外其餘材料全部加入麵包機膽，但順序是先放液體類，再放麵粉，最上面放酵母;
2就是這樣，一定把酵母放在最上面，用手指攪一攪;
3選擇麵包機和面功能，選擇30分鐘;
4麵糰成型，把麵糰挖一小洞放入黃油，繼續啟動和面;
5和面結束後把麵糰拿出來用手揉法揉7.8分鐘;
6手揉結束放入麵包機啟動發酵功能，時長1小時
7第一次發酵結束，
8用手指插入，不回縮就可以了
9手上抹點色拉油將麵糰分成6等份;揉圓
10烤盤上覆蓋油紙放入麵糰中間要間隔開，然後烤盤上覆蓋保鮮膜放家裡溫暖處進行第二次發酵;大概30分鐘左右;
11發酵結束;預熱烤箱190度上下火，預熱時長：10分鐘;麵包表面刷蛋黃，撒白芝麻;
12預熱完畢，送入烤箱，上下火190度，時長25分鐘;
13麵包表面上色，覆蓋錫紙;
14覆蓋錫紙是烤麵包必需的一個環節;
15出爐啦！要不要太誘人！
16麵包晾涼後用麵包刀把胚子從下部橫截面切開;
17每個都切開;
18裡面加上喜歡吃的各種醬，火腿，生菜，煎蛋等等你所能想到的一切美味。
小技巧
如果為了胚子更加筋道，可揉兩次30分鐘。
