原料

芥蘭菜300公克，紅辣椒1/2支，香菇素蚝油2大匙，糖1/2大匙，開水1大匙，香油1小匙，辣椒末1小匙

步驟

1.紅辣椒切斜片；芥蘭菜切段，放入沸水中燙熟，撈起浸泡冷開水。 2.將作法1的芥蘭菜擠干擺盤備用。 3.所有調味料混合均勻，淋在作法2的芥蘭菜上，再加上作法1的紅辣椒片即可。