原料

西紅柿: 個， 蘑菇: 200克， 龍利魚: 一塊， 鹽: 少許， 雞精: 少許， 紅辣椒: 1根

步驟

1將蘑菇、西紅柿、等配料洗凈，備好

2龍利魚切2㎝見方的小塊，用少量油翻炒。因為油量很少，最好用不粘鍋，不然一放進鍋里，就會粘得滿鍋都是。

3在鍋里把魚挪到一邊，下西紅柿，煸炒一下，出汁即可。我喜歡吃西紅柿的口感，所以只輕微煸炒了一下，想要把西紅柿都融入湯里的，可以用鍋鏟擠壓一下，然後炒久一點。

4加水煮，水不要太多。水開以後放入蘑菇、辣椒，加蓋繼續煮。自己感覺差不多了，加入鹽、少量雞精。出鍋,撒上胡椒，完工。好好享受這碗鮮香辣的溫暖魚湯吧。