原料

雞全翅: 六隻， 調黑椒燒烤腌雞料: 兩大勺， 料酒: 1勺， 生抽: 1勺， 姜: ， 蔥段: ， 干山楂: 3顆， 蜂蜜: 適量

步驟

1將雞翅洗凈，瀝干水分

2將黑椒燒烤腌雞料、料酒、生抽、調成汁

3將調好的腌料汁倒在雞翅上再加入姜、蔥、干山楂後揉按雞翅使其充分入味

4將雞翅裝入保鮮袋放入冰箱冷藏腌制12小時

5將腌制好的雞翅放入鋪上錫紙的烤盤進行烤制，200度20分鐘

6將烤好的雞翅上下面塗抹蜂蜜，再撤上少許的黑椒烤雞料，烤制3分鐘即可

小技巧

1、腌雞料有很多的牌子，我最常用的是紐奧良的腌料，我很喜歡這個腌料，方便！ 2、使用腌料時加入少量的生抽後不要再放鹽，不用加水 3、如有干山楂或陳皮可加入少許口感會更好，兩個任選一种放即可 4、烤時可將雞翅的雞尖用錫紙抱裹住，這樣可以防止烤焦 5、最後塗抹蜂蜜可使雞翅顏色光亮和口感更加豐富，因此必不可少。