土豆: 兩個， 麵粉: 適量， 洋蔥: 一個， 青椒: 三個， 胡蘿蔔: 一根
1土豆用專用的擦片器，擦成條狀，然後拌麵粉，儘量每根土豆條上都沾上麵粉，拌勻即可。
2將洋蔥、胡蘿蔔、青椒切成條或絲，我還加了半截山藥進去
3土豆條拌面上鍋蒸，大火十分鐘即可
4將準備好的菜炒七成熟，不放任何調味品
5將蒸好的洋芋擦擦涼一會，和菜一起進炒鍋大火炒，放五香粉，鹽，雞精，關火拌一會
6盛出即可食用