草莓心太軟

原料

草莓: , 奶油: , 巧克力: , 腰果: , 黃油:

步驟

1將草莓洗凈瀝干,去掉葉子,用挖勺小心的挖出一個圓孔

2在圓孔裡面填上腰果或者其他堅果

3巧克力裡面加入小塊黃油,隔水大概40度的樣子慢慢攪拌融化成巧克力醬

4讓巧克力醬冷卻到不燙,用裱花袋裝好,擠到草莓裡面

5換個裱花袋,將鮮奶油擠出造型在最上面即可

小技巧

1.巧克力我用的是專門烘焙的豆豆狀黑巧克力,大家可以嘗試下不同的巧克力口味; 2.裡面填充的堅果可以隨意,也可以換成堅果糖塊等; 3.巧克力裡面加入一點黃油,會使最後的巧克力醬變的濃稠一些,而且色澤口感好,也不容易結成塊。


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