蛤蜊: 150克， 土豆: 1個， 洋蔥: 半個， 芹菜: 1根， 胡蘿蔔: 1根， 濃湯寶: 一小盒， 黑胡椒: 適量， 低筋麵粉: 適量， 奶油: 100ml
1將蛤蜊解凍 如果是新鮮的蛤蜊要先洗乾淨
2將胡蘿蔔 芹菜 土豆切丁 將蒜頭洋蔥切成很小塊入鍋翻炒出香味，變軟 如果想要奶香味重一點 就用黃油 不然一般的菜油都可以
3在蒜和洋蔥變色之前倒入土豆芹菜胡蘿蔔丁一起翻炒 加入適量黑胡椒 最好是研磨的黑胡椒 轉小火 炒5分鐘 準確時間看蔬菜是否變軟
4加入適量的水，倒入一小盒濃湯寶（也可以不加濃湯寶，如果不放濃湯寶 就要加鹽） 水煮沸以後 用篩子加入少許麵粉 不停攪拌 以防麵粉結塊 加入奶油繼續攪拌
5最後放入蛤蜊 蛤蜊煮的時間過長會變老 熟了就可以出鍋啦
可以在煮湯時煎幾片培根 ? 配湯非常好味哦！ 再加一根法棍 可以舔盤了呢！