簡介

最近很喜歡把蔬菜蒸來吃，什麼菜都放鍋里蒸蒸——無菜不蒸^0^覺得這樣的做法能保持蔬菜的原汁原味。最主要的是能很大程度上保存蔬菜的各種營養成分，避免營養大量流失。而且蒸出來的蔬菜的湯汁鮮美且損失較少、鮮香清爽的味道，很好吃滴

原料

茼蒿1把，大蒜2瓣，蚝油0.25小匙，鹽0.25小匙，雞精0.125小匙，清水適量

步驟

1.茼蒿洗凈整齊碼放到盤內，大蒜切成末撒在茼蒿上； 2.碗內加蚝油、鹽、雞精、用適量清水調成汁淋在茼蒿上； 3.開火，待鍋開後把茼蒿放入蒸鍋內，大火蒸5分鐘取出