【原材料】生菜兩棵、獨蒜1個、紅干椒4隻。 【調味料】植物油2大勺、美極鮮醬油1大勺、生抽1小勺、白醋1大勺、白糖1小勺、鹽、味精。
1：將蒜切小塊，用壓蒜鉗壓成蒜茸。 2：除了植物油之外，將所有的調味料同蒜泥一起調成味汁。 3：紅干椒切段。 4：鍋入油燒熱，放入紅干椒炒香。 5：將辣椒油倒入味汁碗中。 6：生菜洗凈撕小塊，淋入味汁拌勻即可