三文魚: 手掌大小， 冰糖: 正常大小兩顆， 鹽、醬油: 少許， 沙拉醬、海苔、芝麻:
1三文魚上鍋蒸熟，掰成小塊。
2冷鍋冷油小火加熱冰糖，融化變色後加入魚肉，慢慢炒成魚鬆，等到魚肉比較乾燥顏色變深時，加入少許鹽和醬油出鍋。
3放置於熱米飯上，澆上香甜沙拉醬，撒上海苔和黑芝麻，開動！
