西紅柿: 4個小， 麵粉: 1小碗， 小蔥: 幾根， 雞蛋: 1個
1西紅柿劃十字型放入熱水中滾幾圈好去皮
2切成小塊，去蒂
3炒鍋油熱炒至西紅柿軟爛
4加三碗水煮湯
5麵粉加水拌成雪花片狀
6將雪花麵疙瘩，拉成薄一點的片，放入煮開的西紅柿湯里
7雞蛋打散，加少許水攪勻
8拉髙距離慢慢倒入鍋里，邊倒邊攪
9關火，撒蔥花，加鹽，胡椒調味兒。
西紅柿去皮小方法，切十字，用開水燙。