生菜500克，蒜頭4瓣，蚝油50ml，白糖5ml
1.蒜頭剁成蒜蓉 2.生菜清洗乾淨，燒一鍋水，水量以沒過生菜為好，水開後放進生菜，放1小勺油，用筷子把生菜壓一下，讓生菜受熱均勻；水再次煮開後，生菜已經全部轉色，撈起瀝干水分 3.熱鍋，放少量油，放進蒜蓉爆出香味 4.倒進蚝油，加糖，翻炒均勻即可 5.爆香的蒜蓉蚝油淋在瀝干水分的生菜上面 6.吃的時候，把蒜蓉蚝油跟生菜拌勻再吃
