原料

梨: 1個（換成蘋果也沒問題）， 藜麥: 60g左右（煮熟後約200g左右）， 雞蛋: 1隻， 芝士粉: 50g左右， 橄欖油: 一點點（用來刷在餅面上）

步驟

1將藜麥煮熟，撈起瀝水備用

2梨刨絲，同時預熱烤箱，180°C

3雞蛋打散，將打好的雞蛋、梨絲和芝士粉一起倒入藜麥中，攪拌均勻。

4烤盤鋪好烤箱紙，將攪拌好的藜麥分成若干大小合適的量放在烤箱紙上，並用勺子壓平。在餅面上刷上一點橄欖油。

5放入預熱至180°C的烤箱，烤約20分鐘左右。根據自己烤箱情況掌握時間吧，餅面變金黃就可以了。