牛肉: 500克， 蔥: 三段， 老抽: 看著倒吧， 蒜: 三四瓣， 姜: 3片， 八角: 兩三個， 鹽: 個人口味問題，開始少加，不夠在添， 桂皮: 1塊， 小辣椒: 2個， 山楂片: 五片， 生抽: 配合著老抽倒，別太多了， 醬豆腐: 兩塊
1涼水下牛肉焯水，水開三四分鐘後把牛肉撈出，用水把牛肉沖洗乾淨。
2鍋內放油，放入蔥姜蒜煸炒，然後放入焯好的牛肉，翻炒。
3加入水，水過牛肉，放醬豆腐，蔥段，蒜，生抽，老抽，鹽，桂皮，山楂片，八角，辣椒，姜，蓋上鍋蓋燉。燉一個半小時，出鍋