安佳無鹽黃油70克: 蛋黃1個， 低筋麵粉120克: 糖粉40克， 南瓜仁30克: 杏仁粉25克
1黃油室溫軟化加入糖粉用電動打蛋器攪拌至黃油微微發白
2加入蛋黃繼續攪拌至均勻
3加入南瓜仁用刮刀攪拌均勻即可
4篩入低筋麵粉和杏仁粉，用刮刀攪拌至無乾粉即可
5塑形，搓成圓柱形或者長方體放入冰箱冷凍40分鐘取出切片，然後預熱烤箱，180度中層烤15分鐘，在悶10分鐘取出放涼即可。