原料

高筋麵粉: 200克， 雞蛋: 1個， 牛奶（牛奶+雞蛋重量在125左右: 克， 細砂糖: 20克， 酵母: 2克， 糖: 20克， 鹽: 2克， 黃油: 20克， 泡漿材料: ， 黃油: 40克， 牛奶: 70克， 糖: 10克， 葡萄乾: 30克， 椰蓉: 20克

步驟

1高粉里加入除黃油之外的材料 用和面機或者手揉成光滑的麵糰 加入黃油繼續揉面直至黃油完全被吸收 能拉出薄膜

2揉到光滑柔軟 開始第一次發酵 發酵到1.5-2倍大小 取出來排氣

3平均分割成6份 揉圓整形

4放入紙托進烤箱二發 發酵到兩倍大小

5趁二發的時候把製作包漿的材料混合均勻（黃油隔水融化） 二發後把泡漿的混合物用勺子舀到麵糰上 入烤箱180度 20分鐘 美味的椰蓉葡萄乾泡漿麵包就出爐啦