原料

山藥1斤，無核紅棗2兩，糯米粉適量，黑芝麻適量，白糖

步驟

1、山藥切段，上鍋蒸熟後去皮。趁熱放入白糖，並碾成細泥。 2、紅棗蒸熟，用攪拌機打成棗泥。 3、在正方形的保鮮膜上均勻的撒一些糯米粉，放一勺磨好的山藥泥，壓扁平後，放入棗泥，將保鮮膜四角合起，捏成圓形。 4、將步驟3放入冰箱冷藏，食用時取出，輕輕撕開保鮮膜，將冰凍後的糕點放餐盤中蒸熟，撒上芝麻即可。

小技巧

黑芝麻可換成椰蓉，用泡好的枸杞作點綴，外觀也很漂亮。