肋排: 500g， 李錦記黑胡椒汁: 100g， 土豆: 2個
1肋排洗乾淨，放入李錦記黑胡椒汁，加少許鹽，拌勻，放入冰箱冷藏，至少半小時。我是早上腌，晚上吃。
2土豆削皮，切成1cm後的片，注意不能太薄，用清水沖洗。烤盤裡鋪上錫紙，將土豆平鋪在烤盤底部。
3將腌好的肋排鋪在土豆的上面，最後將湯汁也倒進去。
4錫紙包好食材，放入烤箱，160度烤120分鐘，要有耐心，低溫長時間烤，土豆烤熟透，肋排骨頭都烤酥，湯汁的味道滲透到土豆里，想像一下那個味道，呵呵呵！ 最後200度，將錫紙打開，肋排兩面烤脆，時間自己把握，看到肋排表明出油，金黃就好了！