芋頭: 8個， 排骨: 一根肋排， 大料: 2個， 香葉: 三片， 花椒: 十粒， 蔥，姜蒜: 適量， 老抽: 1勺， 生抽: 2勺， 料酒: 1勺， 冰糖: 5粒， 鹽: 適量
1一根肋排洗凈剁塊焯水，去血水
2芋頭八個洗凈帶皮蒸幾分鐘後取出削皮，然後把芋頭切成小塊備用
3蔥，姜，蒜切好，準備二個大料，三片香葉，十粒花椒
4倒油放排骨煸炒片刻，放步驟三所有調料炒下，加老抽，生抽，料酒，鹽，冰糖，一大碗水（水量末過排骨多放點水）中火燉三十分鐘。
5然後放芋頭燉十分鐘即可，最後嘗鹹淡調味，盛入煲中。
6撒點香蔥點綴下，香噴噴的排骨芋頭煲來了，趕緊試試吧。