覆盆子抹茶牛奶布丁

原料

吉利丁片: 15g, 牛奶: 300ML, 抹茶粉: 適量, 覆盆子醬(其他果醬也是可以的): 適量, 煉乳: 50g

步驟

1本來要用涼水泡軟吉利丁片,結果我到了溫水……它就溶解了。所以直接用了200ML溫水融了

2用小鍋熱牛奶,這要看好火候,過頭了牛奶會糊掉的。大於60度就可以了。把吉利丁溶液倒進去,繼續加熱攪拌到完全溶解。加入煉乳繼續攪拌。直到大家都溶解~要是很喜歡吃甜食,就再加入一些白砂糖

3在準備好的布丁杯里先放入一勺果醬。然後倒入步驟二裡面的液體。

4用小勺撒一點點抹茶粉在最上面。其實我想,如果你很喜歡抹茶味的,你可以在煮牛奶的時候就加進去的。這樣味道很濃。

5布丁液倒好後,慢慢的移到冰箱裡,冷藏六個小時~Duang~你的布丁好了嘛~


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