番茄培根意面

原料

意面: 一人量:70到80克左右, 鹽: 少許, 橄欖油: 少許, 培根: 一人量:兩片, 香菇: 若干, 洋蔥: 若干, 雜蔬: 小半碗, 西紅柿: 半個, 番茄沙司: 少許, 黑胡椒粉: 少許, 黃油: 一片

步驟

1雜蔬洗好,洋蔥、培根切丁,香菇泡發後剪小塊,西紅柿去皮切丁。

2鍋內水燒開後放一勺鹽,少許橄欖油,入意面煮大約十分鐘左右(具體時間參看意面包裝袋上的說明)。

3煮意面時可以同時做醬。鍋內放黃油一片,先入培根翻炒,至出油。

4加入洋蔥,繼續翻炒。

5入西紅柿丁,炒至出汁。

6加入香菇丁、雜蔬,翻炒。加番茄沙司、少許鹽調味。撒上些許黑胡椒粉後關火。

7從鍋里撈起煮軟的意面,瀝干水分,入橄欖油少許拌勻。倒上煮好的意面醬。美美的開吃嘍!

小技巧

橄欖油在煮意面以及撈出後都必不可少哦!有一次家裡沒橄欖油了,我就沒用,結果,面粘一塊兒了。


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