原料

牛肉: 適量， 意面: 適量， 白蘑菇: 兩朵， 香腸: 適量， 西蘭花: 兩小朵， 洋蔥: 1/5顆， 鮮奶油: 適量， 芝士: 適量， 干香草: 適量， 牛奶: 適量， 咖喱醬: 適量

步驟

1先把配料切好待用，除圖外，料酒腌制切好的牛肉粒和香腸

2下鍋煮意面，可以一起下西蘭花煮，省時間

3先把洋蔥炒香，再加入牛肉，待牛肉6分熟時加入香腸

4加入牛奶和白蘑菇熬煮。

5這個時候一般意面煮的差不多了，標準以吃上去正常的口感為準，放在涼水裡面待用。

6加入咖喱醬，攪勻

7加入適量奶油和少許鹽。這裡可以嘗一下，咖喱味不夠加咖喱，奶油不夠加奶油看個人口味了。

8將意面去水倒入翻炒。

9入盤，撒上芝士和干香草以及些許黑胡椒粉。講西蘭花放在面的旁邊，完成。