原料
冷凍牛扒: 1塊， 冷凍蝦: 隨意， 配料:: ， 洋蔥: 雜菇， 蒜片: ， 調味: 牛扒、蝦: 海鹽、黑胡椒、干香草， 調味: 雜菇: 鹽、黑胡椒、蚝油
步驟
1先煮一鍋開水，然後把整塊包裝牛扒放進開水(不用解凍) 放進水後關火，燜15分鐘左右(我買的牛扒0.3kg)
215分鐘後，把包裝拆掉後，放碟子中 稍放10分鐘左右，你會看到有肉水，不要倒掉，可以在最後煮汁時用，會更有肉味。 在這時候，就可以準備一下其他配料
3燒紅煎鍋，把肉放進去，肉兩面煎香，大概幾分鐘就好了 這時要放海鹽、胡椒，這樣肉才會香脆 然後把蝦煎香，放調味，炒一下配菜
4最後擺盤，成功！這就是最簡便的低溫熟食? 我做的大概8成半熟，大家可以因應肉的厚薄，生熟度上下調下時間就好了。?
小技巧
肉不用解凍 水一定要開了以後，才把肉放下去，放好了再關火 煎的時間不要太久，煎的時間一定要放點鹽，肉才會脆口哦
