精美絕倫的和果子之草莓大福

原料

草莓: 5顆, 紅豆沙: 50g, 白玉粉: 40g, 水: 80g, 片栗粉: 適量

步驟

1用紅豆沙包裹草莓,露出草莓的尖。

2白玉粉分次慢慢加水調成糊狀

3微波爐中火加熱至半透明狀態,每次加熱一分鐘,取出來攪拌,再加熱。

4放在撒好片栗粉的料理盤上,表面再撒一層片栗粉防粘。

5趁熱分成20g一份的皮,包裹步驟1的餡料,草莓尖朝上。

6漂亮又美味的草莓大福就完成了。

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小技巧

紅豆沙和白玉粉的用量,要根據草莓的大小而定。我用的是有機小草莓?。


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