原料
義大利面: 250g， 沙朗牛扒: 1塊， 生菜: 3-5片， 蒜碎: 1顆， ~~~~~以下材料~~~~~: 用量因人異議可多可少， 黃油: 適量， 淡奶油: 100g， 牛奶: 適量， 黑胡椒汁: 適量， 芝士碎: 少量， 芝士粉: 適量（可不加）
步驟
1先切好要用的材料
2生菜切絲狀, 從菜頭開始切到菜葉.
3我買的是腌制好的包裝牛扒, 先解凍後, 習慣沖洗一下, 先切成條狀, 然後橫著再切一下.
4準備好黃油, 可切碎可塊狀.
5切好蒜碎, 準備好芝士碎. 煲一鍋開水備用.
6開水滾後放進義大利面, 蓋上蓋子煮8-10分鐘（過程中休息別粘鍋底了）關火後燜2分鐘再開蓋.
7然後放牛油, 等牛油（融化後） ~ 再放蒜碎（爆香後）~ 放牛柳（中大火爆炒至大概有6-8成熟）
8倒入淡奶油（繼續翻炒至9成熟）
9倒入煮好的意面（放少量鹽, 攪拌翻炒）
10放入切好的生菜（無需翻炒了, 轉小火）灑少量芝士粉.
11放少量黑椒汁, 蓋上鍋蓋（小火焗3分鐘）
12焗好後關火（均勻攪拌黑椒汁）
13開吃了, 哈哈哈
小技巧
因本人處於減肥期間, 用的是脫脂牛奶. 用全脂牛奶更濃香. 牛扒是買腌制好的, 已經有味道了, 所以煮的過程中只放了少於的鹽. 調味配料用量可多可少因人異議適量添加. 如果不喜歡吃牛肉可以換成雞肉、魚肉~ 我和父母3人午餐就這一鍋, 算起來30塊左右~
