土豆: 3隻， 銷魂醬: 1碟， 黑胡椒粉: 少許， 食用油: 半勺， 鹽: 少許
1將土豆洗凈切塊（大土豆對切成四塊，小土豆不需要切塊）備用。提前準備好銷魂醬，用油碟裝好，根據個人口味選擇不同醬醬。
2將土豆用刀成片，此處需注意，刀切下去不要到底，要讓底部土豆皮肉相連。
3切好的土豆放入烤盤（烤盤刷上食用油），撒上少許鹽和黑胡椒粉。
4烤箱上下溫度調整為120度，預熱10分鐘後，將切好並碼好料的土豆放入烤箱烤制10分鐘左右（不同品牌的烤箱溫度可能不同，多觀察土豆變化）
5烤箱烤10分鐘後，取出烤盤進行第一次刷銷魂醬，再次放入烤箱烤10分鐘。
6觀察烤箱裡土豆顏色，變黃變軟，且有土豆香味溢出時即可出烤箱，再刷次銷魂醬，然後裝盤撒上蔥花碎。
7個人口味覺得淡了還可以再拌一點銷魂醬， 為了顏值好看，也可以放一根綠色葉子菜。
1、塗抹醬醬的時候，可以用手按壓土豆，這樣他的開片的縫隙會比較大，醬醬容易進去。2、一定要趁熱吃哦。