草莓酥 Strawberry Crumble

原料

杏仁: 40g, 開心果: 40g, 肉桂粉: 1/2 茶匙, 去核的新鮮椰棗: 5顆, 草莓: 500g, 香草醬: 1/4茶匙

步驟

1將杏仁、開心果、肉桂粉、3顆棗倒入食品料理機中。

2用料理機將混合物研磨均勻,如果沒有料理機,可以手工將將混合物剁碎。

3將250g草莓和剩下的2顆棗,以及香草醬倒入VitaMix攪拌機中,攪拌到順滑。

4將剩下的250g草莓按四瓣切開。

5將切好的草莓與步驟3攪拌好的果泥混合起來。

6將上一步的混合物倒入兩個漂亮的碗或杯中。

7撒上步驟2中研磨好的果仁碎粒,並放幾顆草莓用來裝飾。

8開始享受健康的飲食吧!


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