低筋麵粉: 80g， 蛋: 5個， 糖: 60g， 色拉油: 40g， 牛奶: 30g， 紅肉火龍果: 適量， 沙拉醬: 適量
1按戚風蛋糕的做法，蛋黃與蛋清分離，剩蛋清的盆子要乾淨無水無油。
2蛋黃加入20g糖後打散，加入色拉油，牛奶還有火龍果肉泥攪拌均勻，最後篩入低粉（火龍果肉我用湯匙壓成肉泥而已，沒有用攪拌機攪拌）
3蛋清分3次加入剩餘的糖打至提起打蛋頭有小彎鉤。再分3次拌入蛋黃糊，不要畫圈攪拌！
4烤箱預熱180度，中層，大約20分鐘！
5烘焙面向上塗上適量的沙拉醬，捲起切面！