蒜頭: 一個， 蝦: 一斤， 蔥: 一把， 醬油: 適量， 油: 適量， 指天椒: 3條， 雞粉: 適量
1把買好的蝦洗乾淨 後背切開把後背的髒東西用牙籤取出來（再洗一次）然後把蝦擺盤
2把蒜頭用容器榨成蒜泥 指天椒切碎 把蒜泥和指天椒碎均勻塗抹在蝦上面 倒入醬油 （醬油要繞著蝦一點一點的到、保證讓每個蝦都會沾到醬油）然後上鍋蒸10分鐘 關火 蓋子再燜5分鐘即可
3將蒸好的蝦取出 把蔥花撒在蝦上面 然後熱鍋倒少許油再把蝦盤裡面的汁倒入鍋中加少許醬油和雞粉煮至沸騰關火、然後把汁澆入蝦中，（一定要澆均勻）即可上桌