彩椒: ， 雞翅根: ， 洋蔥: ， 黑胡椒: ， 蔥蒜:
1雞翅根用到在表面劃幾刀幫助入味，彩椒綽水
2下油煸炒雞翅根至表面微黃,撥到一邊
3放入蒜末蔥白煸出香味
4加入洋蔥和彩椒,放入料酒生抽六月鮮鹽繼續翻炒
5汁不夠的話加點高湯或者熱水,沸騰後轉中小火加蓋燜一會兒
6出鍋前放胡椒粉和新鮮薄荷葉(剛好家裡種了)
時間來得及的化話,雞翅可以用上述調料腌制半小時,再燒會更入味