含鹽黃油: 90g, 細砂糖: 55g, 全蛋液: 30g, 低粉: 100g, 粟粉: 15g, 全麥麵粉: 30g, 亞麻籽: 30g
1黃油軟化後加入細砂糖,電動打蛋器打發。
2分三次加入全蛋液,每次加約10g後打發均勻。
3麵粉 粟粉和全麥粉過篩,加入黃油糊,用刮刀攪拌成麵糊。
4亞麻籽壓碎,加入麵糊中,攪拌均勻。
5取15g一團麵糊,放入模具中成型,放入烤盤。
6烤箱預熱上下170度,中層烘烤25分鐘,熄火後燜10分鐘即可。
沒有及時拍照 就不配圖啦~ 還在入烤箱之前刷了一層蛋液 因為蛋液有多餘~