牛肉/肥牛片: 半斤， 蔥: 3根， 姜: 2片， 香菜: 3根， 生抽: 1勺， 油: 一勺， 孜然: 憑喜好， 大餅: 1張
1牛肉切片，我家只有肥牛片，解凍，用生抽腌制起碼半小時。
2蔥切段，姜切絲，香菜切段。餅切塊。
3平底不粘鍋加熱後倒入油，放入薑絲和一點蔥，扒拉一下放入牛肉，大火翻炒。
4加入蔥段繼續翻炒，這時可加入孜然粒。待牛肉變色放入香菜關火。
5放入切好的餅塊
6配上涼菜和啤酒，開動吧
手切的牛肉口感會比肥牛片口感好。 這麼做烤羊肉也可以哦 也可以加入洋蔥絲，營養更全面。