香蔥曲奇

原料

有鹽黃油: 56g, 玉米油: 70g, 低粉: 200g, 全脂牛奶: 50ml, 粉鹽: 2 g, 糖: 45g, 香蔥碎: 35g

步驟

1低粉混合喜馬拉雅粉鹽過篩

2室溫軟化好的黃油打發至變淺,蓬鬆變大

3加糖,繼續打發

4加玉米油

5加全脂牛奶

6放入香蔥碎,用的是春天洗凈控乾冷凍的香蔥碎,很方便的

7放低粉

8大號裱花嘴,把麵糊倒入裱花袋

9手殘黨啊?

10180℃,放在中下層,烤20分鐘

11因為我手腕受傷所以擠曲奇非常困難,手腕子疼啊,只能算是醜醜的啦

小技巧

鹹味黃油本身有鹽了,所以粉鹽加的不多,如果用無鹽黃油可以鹽加倍放


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