原料

泡菜: 200g， 五花肉: 150g， 不倒翁泡麵: 1個， 土豆: 2個， 小瓜: 1條， 蝦: 半斤， 肥牛: 10片， 小章魚: 3個， 嫩豆腐: 1盒， 韓式辣醬: 2勺， 鹽和醬油: 適量， 金針菇: 適量

步驟

1不用放油，先將五花肉煎出油，再加泡菜進去炒，炒出香味。我的鍋不可以直接煎，所以拿了個小平底鍋先炒了

2把炒好的泡菜五花肉放到燒好的水的鍋里，再加上2勺韓式辣醬（可以適量增減）

3水再次滾起後，依次按著食材的易熟程度放入：切片的土豆—泡麵（最好買韓國的泡麵，耐煮比較滑）—金針菇—小瓜—小章魚—蝦—肥牛（食材洗好時忘了拍）

4食材放進去後再次滾起後加入嫩豆腐，和適量的鹽和醬油調味。

5這就好了，你可以自己添加喜歡的配菜，想要湯底好一定要把泡菜炒過，這是做泡菜湯底的最重要一步！

小技巧

可以自己添加喜歡的配菜，想要湯底好一定要把泡菜炒過，這是做泡菜湯底的最重要一步！