糯米粉: 按人數適量, 白糖: , 花生粉、核桃粉:
1準備好糯米粉,白糖,花生粉等
2把花生粉,核桃粉和白糖拌勻備用。
3用白開水調面,將糯米粉揉成團
4動手包
5下鍋,等到粑粑飄在水面上熟透了用勺子搖起來
6開吃,最喜歡做吃的過程了。
1,揉面時可以先捏一小團放在開水裡漂幾秒鐘,撈起來放進麵粉里繼續揉,這樣麵糰粘性更好。 2,在家裡媽媽也用冷水揉面,口感是不一樣的,不過冷水揉的麵糰粘性不夠好,對於包粑粑的手藝有點要求。