原料

紫薯適量, 糖適量, 精鹽適量

步驟

1 紫薯去皮。

2 冼凈切片。

3 將切好的薯片放進燒熱的油鍋里小火慢煎。

4 待煎至稍熟時調入精鹽或白糖調味。

5 將紫薯煎熟，放適量的大蒜葉或香蔥即可出鍋。

6 煎紫薯即成。